在很多人的傳統(tǒng)觀念中，都認(rèn)為糖尿病是中老年人才患的慢性病，和年輕人無(wú)關(guān)。
事實(shí)上，年輕人患二型糖尿病的概率逐漸升高。據(jù)近些年的流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)成年人患糖尿病的概率已經(jīng)達(dá)到12.8%?，F(xiàn)如今，成為了糖尿病大國(guó)。
不過(guò)，大家也不用過(guò)于擔(dān)心，只要通過(guò)運(yùn)動(dòng)和飲食控制，都可以起到很好的預(yù)防效果。今天
農(nóng)產(chǎn)品配送就介紹大家?guī)追N可以穩(wěn)定血糖的蔬菜，還能減肥瘦身，都是糖尿病患者的“福音”。
西蘭花：
現(xiàn)代人都追求美味，難吃一點(diǎn)的都不會(huì)吃，恰恰是這種挑食，增加了各種疾病的發(fā)生概率。而在蔬菜中，養(yǎng)生效果非常好的西蘭花，對(duì)糖尿病患者大有益處。
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比菜花更勝一籌，其中富含的鉻元素，有助于糖尿病患者穩(wěn)定血糖。更重要的是西蘭花的熱量較低，從《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)成分表》中可以看出，每百克西蘭花的熱量?jī)H為24千卡，餐后還有利于控制體重。
要說(shuō)最好的吃法，大家可以直接隔水上鍋蒸，效果會(huì)更好哦，不妨吃起來(lái)。
菜頭：
菜頭也叫圓白菜，其中富含膳食纖維、維生素C、維生素B族、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，圓白菜中還有一種叫做丙醇二酸的成分，這種物質(zhì)可以在一定程度上抑制糖類，從而轉(zhuǎn)化成脂肪，民間堪稱是“減肥菜”。每百克的圓白菜還僅含12千卡，愛吃的人可以動(dòng)手啦。
在烹飪圓白菜的方式上，相比于水煮更建議大家直接炒，營(yíng)養(yǎng)保留得更多。
紫洋蔥：
市面上有白洋蔥、黃洋蔥、紫洋蔥，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上比拼，最后勝出的是紫洋蔥，紫洋蔥富含更多的花青素。花青素雖然是一種水溶性維生素，泡水后會(huì)溶于水，但它是天然抗氧化劑， 有美容養(yǎng)顏、抗衰老、護(hù)膚的好處。
口感上比較辛辣，生吃不習(xí)慣的人也可以炒著吃，而白色的可以生吃，味道比較甘甜，食療效果佳。
紫皮茄子：
茄子也是堪稱減肥界中的小能手，紫皮茄子同樣含有豐富的花青素等黃酮類成分。相關(guān)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，黃酮類物質(zhì)對(duì)保護(hù)血管，增強(qiáng)血管彈性有益，糖尿病患者可以適量吃。
但因?yàn)榍炎邮鞘杷啥嗫椎奶攸c(diǎn)，不建議用大量的植物油炒，或者是做成紅燒、油炸茄子等等，最好的辦法就是蒸茄泥，美味熱量低，營(yíng)養(yǎng)密度高，餐后不易升高血糖，是糖尿病患者的福音哦。
